مکمل کازئین چیست ؟ آیا کازئین از وی بهتر است ؟ اگر اهل بدنسازی، فیتنس یا حتی ورزش‌های معمولی باشی، احتمالاً اسم «مکمل کازئین» به گوشت خورده. اما واقعاً مکمل کازئین چیه و چرا این‌قدر بین ورزشکارها محبوب شده ؟ توی این مقاله می‌خواهیم همه چیز را درباره کازئین با هم بررسی کنیم . از فوایدش گرفته تا مضرات کازئین و حتی مقایسه جذاب پروتئین کازئین یا وی. پس با ما همراه باش تا بهترین انتخاب رو برای بدن خودت داشته باشی.
اصولا مصرف مکمل پروتئین خارجی یکی از بهترین تصمیمات برای افزایش سرعت رشد ماهیچه ها برای ورزشکاران و بخصوص بدنسازان است .
کازئین (Casein) یک نوع پروتئین با هضم آهسته است که به طور طبیعی در شیر گاو و محصولات لبنی پیدا میشود. در واقع حدود ۸۰٪ پروتئین موجود در شیر گاو را کازئین تشکیل می‌دهد. وقتی شیر می‌بندی (مثل وقتی ماست یا پنیر درست میشه)، پروتئین کازئین جدا میشه و میشه ازش مکمل تهیه کرد.
نکته مهم اینه که مکمل کازئین نسبت به پروتئین وی خیلی آهسته‌تر هضم میشه. یعنی وقتی مصرفش می‌کنی، اسیدهای آمینه موجودش به آرامی و طی چندین ساعت وارد جریان خونت میشن و عضله‌سازی رو تغذیه می‌کنن. به همین خاطر خیلی‌ها قبل خواب استفاده‌اش می‌کنن.
یکی از رایج‌ترین سوالات بین بدنسازها اینه: پروتئین کازئین یا وی؟ واقعیت اینه که هردو عالی هستن ولی کاربردشون فرق داره:
پروتئین وی (Whey): جذب سریع، مناسب بعد تمرین برای ریکاوری سریع عضلات.
پروتئین کازئین: جذب آهسته، مناسب قبل خواب یا فواصل طولانی بدون غذا برای جلوگیری از تحلیل عضلات.
اگر هدف تو هم عضله‌سازی اصولی و پایدار باشه، ترکیب هردو می‌تونه عالی باشه.
علاوه بر مکمل‌ها، می‌تونی کازئین رو به صورت طبیعی هم دریافت کنی. پس اگر دوست داری بدونی کازئین در چه مواد غذایی است، این لیست رو نگاه کن:
شیر گاو و گوسفند
پنیر (مخصوصاً پنیرهای سفت مثل پارمزان)
ماست (خصوصاً ماست چکیده)
کشک
البته دوز کازئین موجود در مکمل‌ها خیلی بالاتر از این مواد غذاییه.
حالا بریم سراغ جذاب‌ترین بخش مقاله — این هم 5 خاصیت شگفت‌انگیز پروتئین کازئین که ممکنه تا امروز نمی‌دونستی :
عضله‌سازی در طول خواب: به خاطر جذب آهسته، عضلاتت حتی وقتی خواب هستی تغذیه میشن و رشد می‌کنن.
جلوگیری از تحلیل عضلات: توی دوران رژیم یا وقتی ساعت‌ها غذا نمی‌خوری، کازئین جلوی ریزش عضلات رو می‌گیره.
افزایش چربی‌سوزی: با ایجاد احساس سیری طولانی، به کنترل اشتها کمک می‌کنه و در کنار رژیم باعث لاغری اصولی میشه.
تقویت سیستم ایمنی: پپتیدهای خاص داخل کازئین عملکرد ایمنی رو بهبود می‌بخشه.
حفظ سلامت استخوان‌ها: به دلیل وجود کلسیم بالا، سلامت استخوان و دندان‌ها رو حمایت می‌کنه.
| ویژگی | پروتئین وی | پروتئین کازئین |
|---|---|---|
| سرعت جذب | سریع (30 دقیقه تا 1 ساعت) | آهسته (6 تا 8 ساعت) |
| بهترین زمان مصرف | بعد تمرین | قبل خواب یا زمان روزه‌داری |
| مزایا | ریکاوری سریع عضلات | تغذیه مداوم عضلات، حفظ عضله در رژیم |
| مناسب برای | عضله‌سازی سریع، افزایش ریکاوری | پیشگیری از تحلیل عضله، دوره رژیم |
افزایش توده عضلانی خشک (lean muscle mass)
جلوگیری از تحلیل عضلات در زمان خواب یا روزهای ریکاوری
احساس سیری طولانی‌تر (خیلی به درد رژیم می‌خوره)
تقویت سیستم ایمنی بدن به خاطر وجود پپتیدهای خاص
حفظ سلامت استخوان‌ها به دلیل کلسیم بالا
شاید برات جالب باشه بدونی پروتئین کازئین برای لاغری هم خیلی پرکاربرده. چون به دلیل هضم آهسته باعث میشه مدت طولانی‌تری سیر بمونی و اشتهای بین وعده‌ها کمتر بشه. علاوه بر این، کمک می‌کنه در دوره رژیم، عضلاتت حفظ بشن و فقط چربی بسوزونی.
مثل هر مکمل دیگه، مصرف منطقی کازئین مشکلی ایجاد نمی‌کنه. اما اگه بیش از حد مصرف بشه یا به لبنیات حساسیت داشته باشی، این مضرات کازئین ممکنه ظاهر بشن:
مشکلات گوارشی (نفخ، یبوست یا اسهال)
حساسیت یا آلرژی به لاکتوز یا پروتئین شیر
فشار به کلیه‌ها (در صورت بیماری کلیوی)
همیشه بهتره قبل شروع مصرف، با مربی یا متخصص تغذیه مشورت کنی.
خب، حالا که دقیق فهمیدیم مکمل کازئین چیست باید بگیم که این مکمل فوق‌العاده برای کسانیه که می‌خوان عضله‌سازی مستمر داشته باشن، بدنشون رو در رژیم حفظ کنن یا حتی سیری طولانی‌تری تجربه کنن. مخصوصاً اگه تمرینات سنگین بدنسازی داری، کازئین می‌تونه مکمل ایده‌آلی باشه.
البته حواست باشه به اندازه و اصولی مصرفش کنی. اگه سوالی درباره انتخاب مکمل داشتی، می‌تونی از مشاوران ما بپرسی یا بهترین برندهای پروتئین کازئین رو همینجا در فروشگاه ما ببینی 😉
1. بهترین زمان مصرف پروتئین کازئین چه موقع است؟
معمولاً قبل خواب یا زمانی که ساعت‌ها غذا نمی‌خوری بهترین زمان استفاده از کازئینه.
2. روزهایی که تمرین نداریم هم باید کازئین مصرف کنیم؟
بله، مخصوصاً اگه می‌خوای جلوی تحلیل عضلات رو بگیری. اما میزان مصرف رو میشه کمتر کرد.
3. آیا پروتئین کازئین برای زنان هم مناسبه؟
قطعاً بله. خانم‌هایی که بدنسازی می‌کنن یا هدفشون چربی‌سوزی و عضله‌سازی هست، می‌تونن ازش استفاده کنن.
4. آیا مصرف طولانیمدت کازئین مشکلی ایجاد میکند؟
در افراد سالم، مصرف متعادل مشکلی ایجاد نمی‌کند. اما افرادی با بیماری کلیوی یا حساسیت لبنیات باید احتیاط کنند.
5. پروتئین کازئین برای چه کسانی مناسب نیست؟
افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، مشکلات گوارشی با لبنیات دارند یا بیماری کلیوی پیشرفته دارند بهتر است مصرف نکنند.
گر بعد از خواندن این مقاله تصمیم گرفتی از مکمل کازئین استفاده کنی، خوشحالیم بهت بگیم که در فروشگاه ما می‌تونی بهترین برندهای پروتئین کازئین اصل رو پیدا کنی. همه محصولات دارای ضمانت اصالت، مشاوره رایگان و ارسال سریع هستن. روی لینک زیر کلیک کن و تنوع محصولات رو ببین:
👉 [مشاهده و خرید پروتئین کازئین اصل]
منبع : webmd.com
